La tercera parte en discordia que forma parte de la organización del Rabanito Festival no es otra que Mantequería El Espartero, la entidad más antiguas de las tres. Con estreno en 2018 en Plaza Plateros, 6, en Jerez de la Frontera, donde continúa varios años después, se trata de una mantequería gourmet con una selección de los mejores embutidos, conservas, vinos y cervezas de España. Funciona como tienda y como bar, y es lugar de referencia para quienes buscan algo distinto y verdaderamente de calidad en el centro de Jerez.
Dentro del festival, los componentes de El Espartero son el brazo hostelero y apagafuegos oficiales debido a su larga trayectoria (que comenzó mucho antes de El Espartero como tal). Además, con ellos, se une también La Gastroneta, que no es otra cosa que El Espartero sobre ruedas. Esto último es un foodtruck que recorre el país en busca de festivales y otros eventos, y que en el Rabanito ofrece hamburguesas, perritos calientes y patatas que te quitarán el hambre y te darán «gloria por boca», como ellos mismos dicen.
A todo esto se une un nuevo proyecto estrenado en 2024 bajo el nombre de Los Niños del Espartero, que ofrece «lo que se comía antes en las casas de Jerez, abusando del recetario local», ubicado en Alameda del Banco, 1.
En definitiva, si quieres disfrutar de lo bueno, no dejes de visitarlos. Toda su información la tienes en:
· Instagram: @mantequeriaelespartero / @lagastroneta_espartera / @los_ninos_del_espartero
· Facebook: El Espartero